如果(guǒ)买到(dào)的(de)是这类型的(de)人参果，那么不仅(jǐn)果肉清(qīng)爽多汁，而(ér)且口(kǒu)感(gǎn)也(yě)很好哟。

　　3、根(gēn)据人参果所(suǒ)呈现的色泽(zé)来选择(zé)。

　　如果发现拿在手(shǒu)里(lǐ)的人参果，其色(sè)泽非常的鲜亮，而且表(biǎo)皮也(yě)十(shí)分的光(guāng)滑，摸起来没有什(shén)么(me)干瘪、褶皱的(de)话，这类型的(de)人参(cān)果质地上乘，是(shì)很值得(dé)购(gòu)买(mǎi)的。

怎(zěn)么挑人参果好(hǎo)吃

　　人参果，原名叫(jiào)香瓜茄，又名长(zhǎng)寿果、凤果，原(yuán)产自(zì)南美洲的安第斯山，引进中国后(hòu)，根据我们的神话给它(tā)取(qǔ)了(le)“人参果”这一(yī)名(míng)字。

　　人参果中含有(yǒu)硒和钴等(děng)18种人体必(bì)需(xū)的微量元(yuán)素，同时脂(zhī)肪含量和(hé)糖含量都(dōu)不高，可(kě)以(yǐ)说是(shì)营养价值很高的(de)一种(zhǒng)水果(guǒ)。

　　人参果吃(chī)起来也是清香美味，脆嫩多汁(zhī)，因(yīn)此受到(dào)不少朋友(yǒu)的喜欢(huān)。

　　人参果好归好，但是怎么(me)挑人(rén)参果，很多朋(péng)友却并不晓(xiǎo)得。

　　下面，就和大家具体说说人参果的挑选(xuǎn)方法(fǎ)。

　　挑人参果(guǒ)的形状

　　市面上卖(mài)的人(rén)参果里，大致可(kě)以分为(wèi)两种形状，一种是圆形的(de)，还有一种是长形的。

　　圆形的人参果，外表偏(piān)正圆(yuán)形，颜色偏(piān)黄色，果肉中水分含(hán)量充足，吃起来嫩爽多汁，口(kǒu)感比(bǐ)较甜；长形的人(rén)参果，外(wài)形(xíng)偏细长状(zhuàng)，颜色偏白色或者白(bái)紫色，果肉中水分含量略少，吃(chī)起来有点沙，口感也比较淡，甚至(zhì)还会有股(gǔ)鱼腥味(wèi)，因(yīn)此没有圆形的(de)人参果(guǒ)好吃。

　　一句话总结(jié)，挑人参(cān)果时，记得看下形状(zhuàng)，优(yōu)选圆形的(de)人参(cān)果(guǒ)，味道(dào)比长形的人参果更(gèng)加甘甜。

　　挑人参果的表皮(pí)

　　成熟后的人参(cān)果，表(biǎo)皮为金黄色，看上去(qù)也比(bǐ)较光滑(huá)，上面还带有紫色的(de)条(tiáo)纹，色(sè)泽比较鲜亮，这样的(de)人参果，通常汁多肉甜，口感(gǎn)非(fēi)常(cháng)好；如果人参果(guǒ)表皮看上网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊(shàng)去(qù)没有光泽感，比(bǐ)较黯(àn)淡，或者有干瘪、褶皱的(de)现象，说明已经熟(shú)过了，或者放很久(jiǔ)了，口感通常不太好，吃起来可能还有一股(gǔ)涩涩的(de)味道(dào)。

　　一句话总结(jié)，挑人(rén)参(cān)果(guǒ)时，记(jì)得看下果(guǒ)皮(pí)的颜色和状态，优(yōu)选(xuǎn)表皮为金黄色，带有光泽感的人参(cān)果，这样的人参(cān)果，味(wèi)道(dào)通常比较甜。

　　挑(tiāo)人参(cān)果(guǒ)的重量

　　挑人参果的时候，我们还需要对比(bǐ)下(xià)重量。

　　如果是个头差不多大小的人(rén)参(cān)果，可以(yǐ)放在手里掂一(yī)掂重量，掂起来重(zhòng)的，说明果实里面(miàn)的水分充足，状态还(hái)比较新鲜，吃起来汁水也(yě)更(gèng)丰富；掂起来(lái)很轻的，说明放(fàng)很久了(le)，果实中的水分已经流失得差不多了(le)，既不新鲜，吃起来口感也不好(hǎo)。

　　一句话(huà)总(zǒng)结，挑(tiāo)人参果时，记(jì)得掂下重量(liàng)，优选掂(diān)起(qǐ)来(lái)重(zhòng)的(de)人参果，说明果肉(ròu)中水分(fēn)含量充足，吃起来汁水(shuǐ)也(yě)会更多。

　　挑人参果的气味

　　新鲜的人参果，闻起来有一股(gǔ)淡淡的果香味，感觉(jué)比较清雅；如果闻不出(chū)气味，或者闻(wén)起来(lái)有一股腐败变(biàn)质的气味，说明里面的果肉(ròu)可能已经开始腐烂了，这样的人参(cān)果就(jiù)不要买了。

　　一句(jù)话总结，挑人参果时，记得闻下(xià)气(qì)味(wèi)，优(yōu)选闻起来有(yǒu)自然果香味(wèi)的人参果。

　　结语

　　挑人参果时，大家只(zhǐ)需记得“4挑”法则，从形状、表皮、重量和气(qì)味(wèi)这四个方面(miàn)，来挑选人参(cān)果，优选形(xíng)状偏圆、表皮偏黄、重量偏重、气味自然的人参(cān)果(guǒ)，这样(yàng)的人(rén)参果(guǒ)通常比(bǐ)较新鲜，吃起来口(kǒu)感也更好。

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